Bawang merah yang sudah bertunas di dapur bisa langsung jadi bibit tanpa perlu benih khusus. Dalam 8-10 minggu, satu polybag ukuran sedang berisi 5-7 umbi bisa menghasilkan panen pertama daun bawang merah, dan setelah 90-100 hari umbi baru siap dicabut. Berikut langkah lengkapnya dari persiapan media sampai panen.
Alat dan Bahan
- 5-8 umbi bawang merah ukuran sedang (yang mulai bertunas lebih baik; varietas Segombong atau Bauji paling mudah)
- Polybag ukuran 30×30 cm atau pot bekas cat 5 liter, wajib ada lubang bawah
- Media tanam: tanah : kompos : cocopeat = 1:1:1, plus segenggam sekam bakar
- Pupuk kandang matang atau pupuk NPK 16-16-16
- Air semprot atau gayung kecil
Langkah 1: Persiapan Umbi
Pilih umbi yang padat, tidak lembek, dan tidak berbau apek. Kalau umbi sudah bertunas 1-2 cm, langsung tanam. Kalau belum bertunas, potong ujung atas umbi seperempat bagian untuk memicu tunas, lalu diamkan 1-2 hari di tempat teduh sampai permukaan potongan mengering. Irisan yang masih basah dan langsung ditanam rawan busuk.
Langkah 2: Siapkan Media dan Polybag
Campur tanah, kompos, dan cocopeat dengan perbandingan 1:1:1. Isi polybag hingga tiga perempat bagian, padatkan ringan, lalu siram sampai air kelir dari bawah. Media yang baik gembur, tidak menggumpal, dan tidak berair. Kalau hanya punya tanah halaman, campurkan minimal 50 persen bahan organik — tanah liat murni akan mengeras dan umbi sulit membesar.
Langkah 3: Tanam Umbi
Buat lubang sedalam 3-4 cm dengan jarak 8-10 cm antar umbi dalam satu polybag. Masukkan umbi dengan posisi tunas menghadap ke atas, tutup dengan media setinggi 2-3 cm — jangan terlalu dalam agar tunas tidak kesulitan keluar. Siram halus setelah tanam. Letakkan polybag di tempat dengan sinar matahari minimal 5-6 jam per hari; bawang merah tidak cocok di tempat teduh.
Langkah 4: Perawatan Mingguan
- Air: siram 1-2 kali sehari saat kemarau; cukup sekali atau dilewati saat hujan. Media lembap, bukan becek.
- Pupuk susulan: minggu ke-2 dan ke-5, taburkan 1 sendok teh NPK per polybag dalam lingkar 5 cm dari tanaman, lalu siram. Tambahkan pupuk tinggi kalium (K) menjelang minggu ke-6 untuk pembesaran umbi.
- Penyiangan: cabut gulma sejak dini karena persaingan unsur hara menurunkan hasil.
- Hama: ulat daun dan thrips bisa diatasi semprotan air sabun (1 sendok teh sabun cuci piring per liter) di pagi hari.
Langkah 5: Panen
Panen pertama daun bisa mulai minggu ke-8: potong daun bagian luar dan sisakan 3-4 helai agar tanaman terus tumbuh. Untuk umbi, tunggu tanda matang: 60-70 persen daun menguning dan roboh, sekitar usia 90-100 hari. Kurangi air satu minggu sebelum panen agar umbi kering dan awet. Gali umbi di pagi hari yang cerah, jemur 2-3 hari sampai leher umbi kering, lalu simpan di tempat berventilasi.
Tips Agar Umbi Besar
- Gunakan polybag minimal 30 cm — polybag terlalu kecil membuat umbi mungil.
- Jangan tanam umbi terlalu rapat; jarak tanam menentukan ukuran umbi.
- Rotasi: setelah panen, ganti media atau tanam tanaman lain dulu sebelum menanam bawang lagi di polybag yang sama.
FAQ
Berapa lama bawang merah bisa dipanen?
Daun bisa mulai dipanen di usia 8 minggu, sedangkan umbi siap dicabut di usia 90-100 hari setelah tanam, ditandai daun menguning dan roboh.
Bisakah memakai bawang merah yang sudah bertunas dari dapur?
Bisa, dan justru lebih cepat. Bawang bertunas sudah siap tumbuh; tanam saja dengan tunas menghadap atas. Yang perlu dihindari adalah umbi lembek atau berjamur.
Kenapa bawang merah saya daunnya menguning sebelum waktunya?
Penyebab umum: media terlalu basah (akar busuk), kurang sinar matahari, atau serangan thrips. Periksa drainase media, pindahkan ke tempat lebih terang, dan periksa bagian bawah daun untuk bintik keperakan.
Apakah bawang merah bisa ditanam di dalam ruangan?
Tumbuh bisa, tapi umbi jarang membentuk dengan baik karena kebutuhan cahaya 5-6 jam sulit dipenuhi di dalam ruangan. Gunakan lampu tanam LED grow light bila terpaksa di dalam.
Kesimpulan
Menanam bawang merah di polybag tidak butuh lahan luas maupun benih mahal — umbi dapur yang bertunas sudah cukup. Kuncinya ada empat: media gembur kaya bahan organik, sinar matahari 5-6 jam, penyiraman lembap tanpa becek, dan pupuk susulan tepat waktu. Mulai dengan satu polybag dulu, dan setelah pola perawatannya terasa, tambah beberapa polybag untuk stok dapur Anda.
Ditulis oleh Sari Kusumaningrum — Pecinta tanaman dan penghobi berkebun urban. Berbagi perawatan tanaman hias, kompos, dan dekorasi rumah dari pengalaman langsung di halaman sempit.